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ほうれん草と揚げの煮浸し
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ほうれん草と揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草と揚げの煮浸し

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

さっと煮てほうれん草の歯ごたえを残しましょう。
食物繊維たっぷりメニューです。

このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

さっと煮てほうれん草の歯ごたえを残しましょう。
食物繊維たっぷりメニューです。

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ほうれん草と揚げの煮浸し

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

さっと煮てほうれん草の歯ごたえを残しましょう。
食物繊維たっぷりメニューです。

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さっと煮てほうれん草の歯ごたえを残しましょう。
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材料

2人分
  • 油あげ(きざみ) 30g
  • ほうれん草 160g
  • しめじ(ほぐし) 20g
  • にんじん(2mm千切り) 20g
  • 調味料
  • 濃口醤油 8g
  • だし汁 25g(適量)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を3~4cmぐらいに切る。

  2. 2

    鍋に材料を入れ、調味料を入れて煮る。

  3. 3

    具材が軟らかくなったら出来上がり。煮ているうちに、野菜から水分がでてきます。

コツ・ポイント

ほうれん草は最後に入れましょう。
煮すぎると食感がなくなってしまいます。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/09/25 01:00に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮びたし シメジ にんじん ほうれん草 油揚げ

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