はちみつ生姜～使えるストック～
ブラックウルフ @cook_40049891
切ってつけるだけ。料理やおやつ作りに大活躍です。冷蔵庫に常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
生姜の大袋が八百屋さんで70円(！)とびっくり価格だったので、なかなか減らない大入りはちみつと合わせて、ストック用に漬けこんでみました。
はちみつ生姜～使えるストック～
切ってつけるだけ。料理やおやつ作りに大活躍です。冷蔵庫に常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
生姜の大袋が八百屋さんで70円(！)とびっくり価格だったので、なかなか減らない大入りはちみつと合わせて、ストック用に漬けこんでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に千切りにした生姜をいれます。そこにはちみつを適量入れます。生姜がひたひたにつかる程度で。
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- 2
冷蔵庫に入れて、保存してください。翌日以降から使えます。
- 3
生姜焼きに、手羽のさっぱり煮に、炒め物も煮込み料理にも、とにかく使えます。薬味代わりにも。
- 4
新生姜で作れば辛みも少なく、火を使わない料理やおやつ作りにぴったりです。
- 5
クリームチーズサンド(レシピID :19147574)にも！新生姜のアクセントがクセになります。からだもポカポカです。
- 6
一緒に、氷砂糖漬けも作ってみました。生姜と氷砂糖を同量いれて時々振って、氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存してください。
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- 7
こちらは、とってもさらっとしていて、やさしい甘さになりました。クセが無く上品な甘さなので、和菓子やおやつに使おうかなと。
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- 8
こちらもクリームチーズでディップにしてみました。はちみつよりあっさり。
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コツ・ポイント
新生姜の出回る時期は、ぜひ新生姜で！漬かりも早く、辛みも少ないです。
つくれぽ
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