どろプリン。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
企画モノなので笑って許して下さい^^;
せっかくできたプリンをぐるぐるしてどろどろに(笑)失敗プリンでもできる？！覚書。
このレシピの生い立ち
チョコプリンを作りたかった。
どろプリン。
企画モノなので笑って許して下さい^^;
せっかくできたプリンをぐるぐるしてどろどろに(笑)失敗プリンでもできる？！覚書。
このレシピの生い立ち
チョコプリンを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のガラスボウルに、牛乳と細かく砕いたチョコレートを入れ、電子レンジで６０度になるまでチンしてチョコを溶かす。
-
- 2
グラニュー糖を溶かし入れ、粗熱を取る。全卵をよく溶きほぐして加え生クリームも加えて良く混ぜる。あればリキュールを加える。
- 3
ボウルが入る大きさの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらラップ（アルミホイルの方が良い）をした２のボウルを入れる。
-
- 4
蓋をして再沸騰したら蓋を少しずらし弱火にして５０分前後。蒸しあがりは多少ゆるくても大丈夫です。粗熱を取ったら冷蔵庫へ。
- 5
完全に冷えたらホイッパーで丁寧にかき混ぜどろどろに。器にもりつけもう一度冷蔵庫で冷やしてデキアガリ。
- 6
どろ、です(笑)
クリームみたいにまったり濃厚。 -
コツ・ポイント
覚書です。
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