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枝豆のカレー揚げ
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枝豆のカレー揚げ-レシピのメイン写真

枝豆のカレー揚げ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

おつまみになりがちな枝豆をごはんのおかずに！カレー味にしてみました。これならお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
枝豆をお弁当のおかずにしたくて。

おつまみになりがちな枝豆をごはんのおかずに！カレー味にしてみました。これならお弁当にも◎
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枝豆をお弁当のおかずにしたくて。

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ローラlove
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おつまみになりがちな枝豆をごはんのおかずに！カレー味にしてみました。これならお弁当にも◎
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枝豆をお弁当のおかずにしたくて。

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材料

１０個分
  • 枝豆 剥いた状態で１カップ
  • カレー粉 小さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ2～
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    枝豆は鞘ごと茹でて、茹であがったらむき身にする。

  2. 2

    ボールに入れカレー粉と塩、薄力粉を入れ混ぜる。温かいうちに混ぜた方が形作りやすいです。練らないように！

  3. 3

    手でギュッとまとめられる固さに薄力粉の量を調整。

  4. 4

    フライパンに油を多めに熱し③を一口大に丸めて入れ、こんがりと揚げ焼きにする。

  5. 5

    崩れやすいので（豆が取れやすい）１面がしっかり焼けてからひっくり返すようにします。いじらない、触らない～！！

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/06/11 13:02に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

カレー 枝豆 薄力粉 カレー粉

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