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揚げ揚げこんにゃく
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揚げ揚げこんにゃく-レシピのメイン写真

揚げ揚げこんにゃく

アンパンうーマン
アンパンうーマン @cook_40105933

我が家の節約メニューで、子ども達ランキングこんにゃく部門№1の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
節約&ダイエットメニューです。
おからこんにゃくは高いので、普通のこんにゃくで^^

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材料

2人分
  1. 板こんにゃく 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ★しょうゆ 適量
  4. ★砂糖 小1
  5. ★すりおろし生姜 少々
  6. ★すりおろしにんにく 少々
  7. ★マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはあく抜きする。

    その間に★の調味料を全て混ぜておく。

  2. 2

    あく抜きが終わったこんにゃくと★の調味料を袋に入れて下味をつける。

    ※2-3時間つけるとしっかりした味になります。

    • 揚げ揚げこんにゃく作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくに下味がついたら片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに少量の油で揚げ焼きにする。

    完成^^

    • 揚げ揚げこんにゃく作り方4写真

コツ・ポイント

あく抜きをして、しっかり下味をつけるとこんにゃく臭さが気にならなくなります。
※★に鶏ガラスープの素を少し加えるとなおウマシ^^

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アンパンうーマン
アンパンうーマン @cook_40105933
2012/06/07 09:35に公開
ずぼら主婦のずぼら料理です。だいたい分量は適当ですので、ご了承下さい。
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