ブロッコリーのマヨネーズ焼き
あしゅ＠駆け出し @cook_40212518
ブロッコリーの副菜で悩んだ時にパパっと作れた一品です。副菜としても、ご飯のおかずとしてもイケました！
このレシピの生い立ち
副菜で悩んだ時に、バター炒めが浮かんだのですが、ほうれん草などでバターに少し飽きてきていたので、マヨネーズで焼いてみようと思いました。
ブロッコリーのマヨネーズ焼き
ブロッコリーの副菜で悩んだ時にパパっと作れた一品です。副菜としても、ご飯のおかずとしてもイケました！
このレシピの生い立ち
副菜で悩んだ時に、バター炒めが浮かんだのですが、ほうれん草などでバターに少し飽きてきていたので、マヨネーズで焼いてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは枝別れしている所を全て切り落とし、小さめにする。
- 2
食べ頃の硬さになるまで茹でるか電子レンジで加熱する。
- 3
玉ねぎとベーコンは1cm幅に切っておく。
- 4
フライパンを熱し、マヨネーズを引いて、玉ねぎ、ベーコンを入れたらしんなりするまで炒める。
- 5
ブロッコリーを入れ絡める。この時ブロッコリーが余分な油を吸いますが、油が多すぎる場合は拭きとっても大丈夫です。
- 6
塩で味を整えたら火を止めて、とけるチーズを入れて全体を混ぜたら出来あがり。
コツ・ポイント
チーズは火を止めてからでないとフライパンに焦げ付くので注意して下さい。
全体的に味は濃い目なので、マヨネーズやチーズ、塩の量はお好みで増減しても美味しいと思います。
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