たっぷり野菜のﾍﾙｼｰ青椒肉絲☆

たっぷり野菜のﾍﾙｼｰ青椒肉絲☆-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のﾍﾙｼｰ青椒肉絲☆

☆＊miri＊☆ @cook_40116996

いろんな(茹で)野菜がたっぷり入ってヘルシーなので、もりもり食べられますp*^μ^*q 夫の大好物♪
このレシピの生い立ち
本に載っていたのですが、肉を減らして野菜を増量して、さらにヘルシーにしました。

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本に載っていたのですが、肉を減らして野菜を増量して、さらにヘルシーにしました。

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材料

2〜4人分

○酒小さじ2
牛小間切れ肉 100g
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
☆細切りタケノコ水煮(市販) 1袋(130g)
○醤油小さじ2
*酒小さじ1
*醤油小さじ１
☆ピーマン 2〜3個
○ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ1
☆玉ねぎ 1/2個
☆にんじん 1/2個

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作り方

1

牛肉を食べやすい大きさに手でちぎり*の調味料を揉み込んで下味をつける。
2

野菜を全て細切りにし全部一緒に茹で(人参→ﾋﾟｰﾏﾝ･玉ﾈｷﾞ→ﾀｹﾉｺ水煮と加えてく)、柔らかくなったらｻﾞﾙに上げる
3

牛肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで箸で混ぜるように焼く(塊にならないよぅに)
4

②の茹で野菜を③へ投入！強火で水分を飛ばすよう炒め、○の調味料を加え更に炒めて出来上がり

コツ・ポイント

野菜の茹で加減はぉ好みで^^

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☆＊miri＊☆ @cook_40116996

2011/02/08 14:43に公開

初めまして●´∀｀)ﾉ))　☆また１人増えて、5児のママになりましたσ(*´∀｀*)しばらくサイト見ていなくて(；´Д`A ```つくれぽ返信大変遅くなってしまって、ごめんなさいｍ(｡≧Д≦｡)ｍつくれぽもらうと嬉しいですね(*´∇｀*)つくれぽくれた方々、どうもありがとう♪

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉たけのこにんじんピーマン牛細切れ酒玉ねぎ

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