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お弁当の生姜焼き
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お弁当の生姜焼き-レシピのメイン写真

お弁当の生姜焼き

きさら☆
きさら☆ @cook_40070400

薄切り肉だけど食べ応え抜群。ちょっと甘めだけど生姜が効いてて、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
肉巻きを作ろうとしたら、にんじんもインゲンもお芋もない。
それなら肉だけで巻いちゃおうとやってみました。

薄切り肉だけど食べ応え抜群。ちょっと甘めだけど生姜が効いてて、お弁当にぴったりです。
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肉巻きを作ろうとしたら、にんじんもインゲンもお芋もない。
それなら肉だけで巻いちゃおうとやってみました。

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きさら☆
きさら☆ @cook_40070400

薄切り肉だけど食べ応え抜群。ちょっと甘めだけど生姜が効いてて、お弁当にぴったりです。
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肉巻きを作ろうとしたら、にんじんもインゲンもお芋もない。
それなら肉だけで巻いちゃおうとやってみました。

薄切り肉だけど食べ応え抜群。ちょっと甘めだけど生姜が効いてて、お弁当にぴったりです。
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肉巻きを作ろうとしたら、にんじんもインゲンもお芋もない。
それなら肉だけで巻いちゃおうとやってみました。

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材料

1人分
  • 豚肉薄切り 4枚
  • 片栗粉 適量
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★生姜すりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚の薄切り肉の片面に片栗粉をまぶし、くるくると巻く。

  3. 3

    2を弱めの中火で焼く。出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    中まで火が通ったら、1のタレを入れて煮からめる。

コツ・ポイント

豚肉を焼くときは、巻き終わりを下にして。はがれにくくなりますよ。
片栗粉をまぶしているので、4ではしっかりタレが泡立つまで火を通してください。粉っぽさがなくなって、良い感じにお肉にからまります。

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きさら☆
きさら☆ @cook_40070400
2015/10/05 14:03に公開
アラフォーOL、お一人様。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚薄切り肉

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