* さつまいものモンブラン *
おいもがゴロゴロはいったケーキが土台の、おいもたっぷり♡モンブランです=＾ω＾= パウンドレシピで、土台もカンタン❤
このレシピの生い立ち
とってもしっとりなさつまいものパウンドケーキに、あまさをおさえたこっくりおさつペーストと、生クリームをあわせたら・・ おいもづくしのとってもおいしいモンブランに=*＾ω＾*=
* さつまいものモンブラン *
おいもがゴロゴロはいったケーキが土台の、おいもたっぷり♡モンブランです=＾ω＾= パウンドレシピで、土台もカンタン❤
このレシピの生い立ち
とってもしっとりなさつまいものパウンドケーキに、あまさをおさえたこっくりおさつペーストと、生クリームをあわせたら・・ おいもづくしのとってもおいしいモンブランに=*＾ω＾*=
作り方
- 1
さつまいものパウンドケーキをつくります。
あとで型を抜くので、
パウンド型で焼いてＯＫです=＾ω＾= -
- 2
*生クリーム*
生クリームは、さとうとバニラエッセンスを入れ、
ツノがかるくおじぎするくらいにホイップします。 -
- 3
*おさつペースト*
蒸して裏ごししたおいもに、生クリームとミルクとさとうを加えて、なめらかになるまでまぜておきます。
- 4
ケーキを３ｃｍくらいの厚さにカットし、ケーキを型抜きします。おこのみの型で♡
しゃしんは小判型セルクルです=＾ω＾=
-
- 5
型抜きしたケーキに、生クリームを、ゆるい凸状にのせます。
上からおさつペーストをしぼり、おこのみでデコレーションして・・ -
- 6
できあがり❤
あまさひかえめのおさつペーストと、土台のしっとり。゜
コロコロおいもの食感がうれしい♡=＾ω＾= -
- 7
凸状にのせるクリームは、カスタードに生クリームがはいったクリーミーなクリームも、
おいもにぴったりです=*＾ω＾*= -
コツ・ポイント
*土台がパウンドケーキのレシピなので、かんたんで、つくりやすいです=＾ω＾=
*型も、丸型やアルミカップ、スクエア・・なんでも♡ おもちの型にあわせて、ケーキをカットor型抜きしてください∩=＾ω＾=∩
*あまさはひかえめです=*＾ω＾*=
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