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鶏手羽元のさっぱり煮
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鶏手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元のさっぱり煮

dukacchi
dukacchi @cook_40024324

高野豆腐を使いました
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材料

  1. 鶏手羽元 10本
  2. にんじん 中1/2本
  3. 玉ねぎ 中1/2本
  4. ちいさなこうや 1/2袋
  5. 水 450ml
  6. 醤油 50ml
  7. 酢 60ml
  8. 砂糖 小3
  9. ゆでたまご 3個
  10. 小麦粉 少量
  11. 塩コショウ 少量
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作り方

  1. 1

    今回は小さなこうやを使いました

    • 鶏手羽元のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    鶏手羽元に塩コショウをし小麦粉をうすくまぶします。フライパンで軽く焦げ目が付くまで焼きます(中は火が通ってなくてよい)

    • 鶏手羽元のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、醤油、酢、砂糖を入れて沸騰したら人参、玉ねぎ、鶏手羽元を入れて煮込みます

    • 鶏手羽元のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    高野豆腐を入れて味が染みこんだら出来上がり。盛り付けのときにゆでたまごを添えます

    • 鶏手羽元のさっぱり煮作り方4写真
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dukacchi
dukacchi @cook_40024324
2015/10/06 07:42に公開
COOKPADのた~くさんのレシピを参考に 新たな料理のレパートリーを増やそうと頑張ってま~す! 調理師学校に通ってたこともあるのでいちおう名ばかりの調理師免許を持っていたりもしますが決して料理が得意とは言えません・・(^^; HBで作るパンが大好きでHBはほぼ毎日稼働させています 。11歳の長女と6歳の次女がいます
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