熊肉を適当な大きさに切り分け、クレイジーソルトを馴染ませます。(なければ塩で。)

味噌、酒、生姜を加えて30分程味を馴染ませます。

小さなボウルに入れ、アルミはくをかぶせます。

圧力鍋に入れ…(・ω・`)

重りが降れたら火を弱めて20分。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの材料全て入れて煮詰めます。

こんな感じで出来上がり。