お米をといで、昆布を入れ、かために炊く。

キャベツは千切りにし、塩をふって置きしんなりさせる。
水洗いして、しっかり水気をしぼったら、ゴマとマヨネーズで和える。

卵焼きは横半分に気って、それぞれを３等分の６等分にする。

のりに酢飯をのせて広げ、ビアソーセージ→青じそ→卵焼きをのせる。

中華くらげと、②のマヨネーズで和えたキャベツものせる。

巻きすでくるりと巻いたら出来上がりです♪