バターは室温に戻し柔らかくしておく。
タルト型に分量外のﾊﾞﾀｰを薄く塗り、薄力粉をはたいておく。

タルトを作る。
バターと砂糖を
良く混ぜ、粉類と
牛乳を入れ、手でこねる。

まとまったら
ラップに包み冷蔵庫で2H休ませる。

準備したタルト型に
麺棒で4ﾐﾘ厚に伸ばした3を指でしっかり敷き詰める。
底にﾌｫｰｸで穴を明ける。

ﾀﾙﾄｽﾄｰﾝを乗せ、170度に温めたｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。
タルトストーンを
外して更に10分焼く。

粗熱を取っている間にｵﾚﾝｼﾞﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを作る。
ﾊﾞﾀｰと砂糖を泡立て器でｸﾘｰﾑ状になるまで練る。

卵、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、
薄力粉､ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ､
ﾚﾓﾝ汁を加え､その都度良く混ぜる。

粗熱の取れたﾀﾙﾄに
流し入れ､170度の
ｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。

焼いてる間に
ﾁｮｺｸﾘｰﾑを作ります｡
生ｸﾘｰﾑを鍋で温め、
ﾁｮｺとﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄを入れて溶かす。

良く混ぜ､火から下して冷ます。
焼けたﾁｰｽﾞﾀﾙﾄは
粗熱を取り､冷蔵庫で冷やす。