チョコとラズベリーのマーブルレアチーズ
☆ゆきみるきー☆ @cook_40065853
ホワイトチョコとラズベリーのマーブル模様がかわいいレアチーズケーキ♪
簡単・手軽でプレゼントにもぴったりのサイズです。
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりなスイーツを作りたくて考えました。
ホワイトチョコでいつもとはちょっと違った
バレンタインスイーツになりました♪
チョコとラズベリーのマーブルレアチーズ
ホワイトチョコとラズベリーのマーブル模様がかわいいレアチーズケーキ♪
簡単・手軽でプレゼントにもぴったりのサイズです。
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりなスイーツを作りたくて考えました。
ホワイトチョコでいつもとはちょっと違った
バレンタインスイーツになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておく。
ホワイトチョコは湯煎で溶かしておく。
＊は合わせてゼラチンをふやかしておく。 - 2
クリームチーズをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。
ヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。 -
- 3
生クリーム→ホワイトチョコの順に加え、そのつどよく混ぜる。
-
- 4
ゼラチンを数秒～10秒くらいレンジでチンして溶かしたら、3に加えてよく混ぜる。
-
- 5
漉し器で漉して滑らかにする。
-
- 6
5で漉したものの1/4ほどを別のボウルに取り分け、そこにラズベリーピューレを入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
6を5のボウルに戻し入れて、大きく2～3回ゴムベラで混ぜ、器に流し入れる。
冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら出来上がり♪ -
- 8
お好みでお好きなベリーを飾ってくださいね＾＾
- 9
底にビスケットを敷いて丸型で♪
直径12センチの丸型でぴったりの分量です。 -
コツ・ポイント
・7で生地を混ぜ合わせるとき、混ぜすぎてしまうと綺麗なマーブル模様にならないので
注意してください。ゴムベラで下からすくうように大きく2～3回混ぜれば十分です。
・大きな型で作りたいときや、たくさん作りたいときには倍量で作ってくださいね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010138
