とろろ昆布は手でほぐし、●を全て混ぜ合わせ丼ぶりに入れ、粗熱を取っておきます。

■タレの材料を混ぜておきます。

梅干しは種を取り梅肉を包丁で細かくたたきます。アボカドも同様に。

ローソンセレクト「紀州産南高梅干」を使用しています。

マグロは包丁で細かくたたきます。器に移し、②と★を加えしっかり混ぜ合わせます。

①のご飯に大葉をのせ、③をのせ、真ん中をくぼませて卵黄をのせたら完成です。
■タレをかけてお召し上がりください。