袋に入れた鶏胸肉を瓶などを使ってたたく。

袋から取り出し、フォークで数か所穴を開ける。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を敷き２を皮を下にして入れ、両面に軽く焼き目が付くまで焼く。

調味料を混ぜておく。

４をフライパンに加えて蒸し焼きにする。

蓋をあけ上下を返しながら中火でタレを煮絡めて出来上がり。