野菜類は、すべて粗みじん切りにする。

にんじんだけ、レンジで３０～４０秒加熱し、柔らかくしておく。（火の通りが悪いので、先に加熱しておきます）

フライパンに、合いびき肉を入れよく炒め、塩・コショウをする。

玉ねぎを入れ、色が変わるまで炒め、にんじん、パプリカ、ピーマンを入れて炒める。

だいたい火が通ったら、ケチャップとソースを入れ混ぜる。

そこにコンソメを入れ、コンソメの上に水を垂らし、コンソメを溶かす。

今回はお皿にご飯、レタス、かいわれをのせて、簡単プレートごはんにしちゃいました(^^ゞ