作り方
- 1
牛肉薄切りをミルフィーユ状に重ねながら塩麹を少しずつすりこませます。
1日以上冷蔵庫で寝かせます。 - 2
フライパンでこんがりと焼いて(料理酒も加え)出来上がりです。
コツ・ポイント
すき焼き用の牛肉を使いました。
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