フライパンでハンバーグに焼き色をつけオーブンで１５分焼いてる間にソースを作ります。

ハンバーグ焼いたフライパンに少量のオイルを足し玉ネギを炒めます。

しんなりしたらきのこを入れ炒めワインも投入。今日はしめじ１／２袋とエノキ１／２袋です。

水を入れて沸騰したらルーをひとかけ入れとろみがでるまで弱火で煮込みます。

とろみが出たらケチャップとウスターソースを入れオーブンのハンバーグが出来るまで弱火で煮込みます。

ハンバーグとソースが同時に完成。調理開始から３０分で出来ました。ハンバーグが見えない、ソース、タップリ。

今日はこのルーを使用しました。