ふわふわちぎりパン♪さつまいもあん
みりみりまま @cook_40203329
さつまいもあんで人気検索10入り♡とっても感謝します。紅はるかのさつまいもあんをたっぷり入れて焼きあげました♪
このレシピの生い立ち
今の季節は、いろんな種類のさつまいもが出ているので、色々作ってみたくて、今回はさつまいもあんのパンを作ってみました。
ふわふわちぎりパン♪さつまいもあん
さつまいもあんで人気検索10入り♡とっても感謝します。紅はるかのさつまいもあんをたっぷり入れて焼きあげました♪
このレシピの生い立ち
今の季節は、いろんな種類のさつまいもが出ているので、色々作ってみたくて、今回はさつまいもあんのパンを作ってみました。
作り方
- 1
豆乳をレンジで人肌ぐらいに温めて、ドライイーストを静かに混ぜておきます。
- 2
☆の材料をボールに入れて混ぜていき、ひとかたまりに落ち着いたらオリーブオイルを加え①を入れて、15分捏ねていきます。
-
- 3
オープン35度で、40分の一次発酵して、1.5倍ぐらいに膨らみます。ガス抜きをしたら強力粉を少しふりかけて次の作業へ。
-
- 4
12等分にして、15分のベンチタイムです。この時、濡れ布巾をかけて乾燥をふせぎます。
-
- 5
一つずつ丸く餃子の皮のように伸ばして、真ん中にさつまいもあんを入れて、最後をキュッとつまんでなじませます。
-
- 6
オープン35度で、40分の二時発酵スタートです。
-
- 7
今回は、二時発酵でこんなに膨らみました♪
オープン予熱180度スタートです。 -
- 8
18分で、ほのかに焦げめがついて焼きあがりました♪
-
コツ・ポイント
さつまいもあんは、 ID19011156 で紹介させてもらってます♪よかったら参考にしてみてくださいね。オリーブオイル&ヨーグルトであっさり&ふわふわです。
焼き時間や温度は、調節してくださいね。
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