グラタン皿にバターを塗り、薄切りにした玉ねぎを敷き、チーズを手で潰して乗せたらブラックペッパーをふる。

輪切りにしたトマトを乗せオリーブオイルをかけたら、バジルをふる。

シュレッドチーズをたっぷり乗せ、掌で叩いて香りを立たせたスイートバジルをちぎって乗せたら、パン粉をふる。

オーブントースターで７～８分程こんがり焼いたら出来上がり。