Kefta ～モロッコ風ミートボール～
KT121 @kt121_cooking
スパイス入りミートボールの煮込み。材料表は長いけど簡単です♪
クスクス、ライス、パスタなどを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
好物のKeftaを自分好みの味で作りました。
Kefta ～モロッコ風ミートボール～
スパイス入りミートボールの煮込み。材料表は長いけど簡単です♪
クスクス、ライス、パスタなどを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
好物のKeftaを自分好みの味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドスライスは炒っておく。
- 2
ミートボールの材料を全てボウルに入れて数分粘りが出るまで捏ねる。
- 3
適当な大きさに丸めて転がしながらオリーブオイルで表面を焼きつけるように焼く。中まで火が通らなくてＯＫ。
- 4
出た油をキッチンペーパーで吸い取ってからトマトソースの材料（塩、ブラックペッパー以外）を加える。
- 5
蓋なしで弱めの中火でミートボールに火が通り、ソースが少し煮詰まるまでまで煮込む。
- 6
塩、ブラックペッパー（必要なら砂糖）で味を調える。
- 7
パクチー/パセリ、アーモンドスライスを散らして召し上がれ。
- 8
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで調節してください。
火を通したミートボールを冷凍保存すればいつでもすぐ作れます。
ナスやズッキーニ、パプリカ、ひよこ豆などを一緒に煮込んでも。
ソースに唐辛子を加えてピリッとさせてもおいしいです。
つくれぽ
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