優しい味の麻婆豆腐★
ご飯がすすむ一品です◎o(^-^)o
このレシピの生い立ち
母から教わりました◎ 外食のよりも柔らかい味です♪
作り方
- 1
低温でしょうがとニンニクをいため、香りがついたらひき肉を炒める。
- 2
豆板醤をいれ炒め、みじん切りの葱を半分いれ甜麺醤、みそをいれる。そこに中華だし汁をいれ少し煮詰める。
- 3
豆腐は一口にきりあらかじめ水切りして、一度レンジであたためておく。
豆腐をいれ、醤油をたらりといれる。 - 4
残った葱をいれ、鍋底から水とき片栗粉を様子をみていれる。できあがり◎
コツ・ポイント
豆腐はきちんと水ぬきしましょう☆ 麻婆茄子もいーですよ◎
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