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生姜とニンニクの手軽な薬膳粥
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生姜とニンニクの手軽な薬膳粥-レシピのメイン写真

生姜とニンニクの手軽な薬膳粥

クックD7AOAY☆
クックD7AOAY☆ @cook_40203655

鶏ガラスープ味の、サッパリしてるがコクがあり、お腹いっぱいになるお粥。
このレシピの生い立ち
サッパリしてるけど、お腹にたまる、温かいものが食べたいなあ、と思った時作りました。

鶏ガラスープ味の、サッパリしてるがコクがあり、お腹いっぱいになるお粥。
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クックD7AOAY☆ @cook_40203655

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材料

1人分
  • ご飯 200g
  • 水 400㏄
  • ウェイパー(中華だし) 小さじ3
  • ニンニク 2片
  • 生姜 薄切り4枚
  • しめじ 100g
  • ネギ 40g
  • 卵白 4個分
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水、ウェイパー、ニンニクの薄切り、生姜、しめじを入れて火にかける。

  2. 2

    酒、醤油を加えて味を見る。
    ご飯とネギを入れ、煮立たせる。

  3. 3

    卵白を加え混ぜ、卵白に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵白は、たまたま余っていたから使いました。
卵黄入りを使う場合は、卵一個で代用可。

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クックD7AOAY☆
クックD7AOAY☆ @cook_40203655
2015/10/05 03:32に公開

このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ シメジ にんにく 酒 卵白 ご飯 しょうが

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