アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを塩少々で板ずりし、縦半分に切り、ティースプーンなどで種を取る。
-
- 2
1のキュウリを裏返し、上から押さえると縦に割れる。あとは適当に一口程度の長さに割る。
-
- 3
味覇(ウェイパー)と水を耐熱容器に入れ、5秒ほど電子レンジにかけ溶かしておく。
- 4
☆の材料を全てボウルに混ぜる。
手で和える方が楽なので、使い捨てのビニール手袋の使用をオススメします。 -
- 5
4に2のキュウリを入れ和え、調味料が全体に回ったらゴマ油を入れ更に和える。
-
- 6
皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をパラパラっとして出来あがり！すぐに食べないと水が出てしまうので気をつけて。
-
コツ・ポイント
種を取った方が水っぽくならないので、一手間ですが必ず取り除いてください。
出来たても悪くないですが、少し時間を置いても味がなじんでいい感じ。
味覇(ウェイパー)の代わりに鶏ガラスープの素(小さじ1/4)でもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19012091
