ソイッシュと卵をよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜる。

フライパンを熱し、薄く油を引き、濡れ布巾の上で少し冷ましてから、生地を上の方から落とし入れる。

弱火で３分程焼き、表面がぷつぷつとなってきたら、裏返して２分程焼いて出来上がり。

お好みで、あんこやはちみつを添える。