ブロッコリーと卵の炒め物
超簡単!お弁当にぴったり♪
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ブロッコリーが余っていたので。
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ブロッコリーを茹でる。
少し固めで!
卵を溶いて塩コショウで下味をつける。
フライパンを温める。
マヨネーズを入れ、弱火でじわじわ溶かす。
☆マヨネーズを、油の代わりに使います☆
マヨネーズの溶けたフライパンに、ブロッコリー投入!
塩コショウをして炒める。
ある程度炒めたら、卵を絡めて完成♪
カロリーハーフのマヨネーズは、固まってしまって、うまく溶かせなかったです。
ブロッコリーのつぼみに入った卵が生っぽくて、お弁当に入れるのが心配な時は、さらにレンジでチンがオススメです。
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