らっきょう酢で*薄味ピクルス

ヘップ*BAN番 @cook_40061435
ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました
このレシピの生い立ち
普段より少なめのらっきょう酢にしたら水量も味もいうことなしでした
らっきょう酢で*薄味ピクルス
ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました
このレシピの生い立ち
普段より少なめのらっきょう酢にしたら水量も味もいうことなしでした
作り方
- 1
野菜は全て同じように切る
- 2
密閉容器に縦長に野菜を入れ、らっきょう酢をまわし入れ蓋をする。
- 3
底に3~4cm溜まったらっきょう酢を容器をまわしながら全体にかける
- 4
1~2日で上まで汁があがります。鷹の爪は取り除く(お好みで)
- 5
トマトと帆立のサラダにまぜた物です レシピID:19013594
- 6
ピクルスと生ハムのサラダ レシピID:18666874
コツ・ポイント
野菜は縦長にきちきち入れ、らっきょう酢に均等に浸るようにする。
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