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らっきょう酢で*薄味ピクルス
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らっきょう酢で*薄味ピクルス-レシピのメイン写真

らっきょう酢で*薄味ピクルス

ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435

ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました

このレシピの生い立ち
普段より少なめのらっきょう酢にしたら水量も味もいうことなしでした

ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました

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普段より少なめのらっきょう酢にしたら水量も味もいうことなしでした

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らっきょう酢で*薄味ピクルス

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ヘップ*BAN番 @cook_40061435

ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました

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普段より少なめのらっきょう酢にしたら水量も味もいうことなしでした

ツーンとこない食べやすいピクルスです
野菜から出る水分も考え、らっきょう酢の量をおさえて作りました

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材料

  • パプリカ(赤黄) 各1/2(大きめ)
  • きゅうり 1本
  • 大根 10cm(細め)
  • らっきょう酢 100cc
  • 鷹の爪(なくてもOK) 1ヶ
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作り方

  1. 1

    野菜は全て同じように切る

  2. 2

    密閉容器に縦長に野菜を入れ、らっきょう酢をまわし入れ蓋をする。

  3. 3

    底に3~4cm溜まったらっきょう酢を容器をまわしながら全体にかける

  4. 4

    1~2日で上まで汁があがります。鷹の爪は取り除く(お好みで)

    • らっきょう酢で*薄味ピクルス作り方4写真
  5. 5

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    • らっきょう酢で*薄味ピクルス作り方5写真
  6. 6

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コツ・ポイント

野菜は縦長にきちきち入れ、らっきょう酢に均等に浸るようにする。

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ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435
2012/06/05 15:54に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ`)
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 キュウリ パプリカ トウガラシ

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