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高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き
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高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

食材の高騰が続く中、安価で高たんぱく低脂質なささみは最強の食材！
そこに発酵食材の味噌を合わせて健康で美味しい夕飯の１品を作りました。

食材の高騰が続く中、安価で高たんぱく低脂質なささみは最強の食材！
そこに発酵食材の味噌を合わせて健康で美味しい夕飯の１品を作りました。

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高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

食材の高騰が続く中、安価で高たんぱく低脂質なささみは最強の食材！
そこに発酵食材の味噌を合わせて健康で美味しい夕飯の１品を作りました。

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材料

２人分
  • ささみ ４.5本
  • 味噌 大匙１位？
  • みりん 大匙２位
  • 大葉 ４.5枚
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作り方

  1. 1

    先ずは材料を用意。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    みりんを入れて味噌の容器を洗う様に味噌を溶か

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    ささみの要らん皮や筋を取り除く。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    ささみを均一になるように広げる。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方4写真
  5. 5

    大葉を乗せる。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方5写真
  6. 6

    大葉を巻き込むようにして丸める。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方6写真
  7. 7

    味噌床に入れて半日程冷蔵庫に置く。

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油を敷いて巻き終わりを下にして置いたら極弱火で中までしっかりと焼き、お皿に盛り付けたら完成！

    • 高たんぱくおかず！ささみと大葉の味噌漬け焼き作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉はどの部位も中まで火が通りにくい傾向にあるので、焦がさないように中まで火を入れるのがコツです。

味噌に漬けるのでささみが柔らかくしっとりとなりますよ！

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2026/10/26 11:41に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え｢子供の為に！ご飯をつくる！｣を卒業した現在自分の為だけの大好きな海老を使った１人ランチから塊肉を食せないのでミンチ肉を使ったレシピ迄酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテや〆の麺料理まで！！皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌
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このレシピのキーワード

ささみ 大葉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26725540
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