癖になるタルタルソース

Name: 癖になるタルタルソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 １個; 玉ねぎ 中１/４; ピクルス 適宜; マヨネーズ １/２～１カップ; レモン汁(ポッカレモン) 適宜; ガムシロップ ﾎﾟｰｼｮﾝ１個; 刻みパセリ 適宜

メープルジャム21 @cook_40052995

具がいっぱい！食べるタルタル♪
このレシピの生い立ち
具がゴロゴロで、タルタルをかけるメインの物より、メインになるタルタルソース♪
いつも、ついついなめたくなります。

癖になるタルタルソース

メープルジャム21 @cook_40052995

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材料

４人分

ゆで卵１個
玉ねぎ中１/４
ピクルス適宜
マヨネーズ１/２～１カップ
レモン汁(ポッカレモン) 適宜
ガムシロップﾎﾟｰｼｮﾝ１個
刻みパセリ適宜

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り。ゆで卵は、粗みじん切り。
2

ピクルスは、１本の物は、粗みじん切り。今回は、みじん切にしたビン詰めの物を使用しています。
3

ボールに、(１)(２)と、マヨネーズ・レモン汁を入れ、ガムシロップは好みで加減する。小さめのﾎﾟｰｼｮﾝなら１個位。
4

刻みパセリを入れる。

コツ・ポイント

タルタルをかけるメニューによって、ガムシロップを加減すると良いと思います。
エビフライ・魚フライなら多めの甘めに。チキンカツ・チキン南蛮ならガムシロップ少め、レモン汁多めが我が家の好みです。

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つくれぽ

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メープルジャム21 @cook_40052995

2012/06/05 13:26に公開

愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の３人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も試行錯誤の毎日を楽しんでます♪

このレシピのキーワード

ゆで卵ピクルス玉ねぎ

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