リンゴのコンポート♪
御料理中級者★碧 @cook_40174814
家にあるものだけで簡単煮リンゴ♪
このレシピの生い立ち
美味しくないから何とかしてくれと父に頼まれて、煮リンゴを久々に作りました。煮汁も美味しいので捨てないでね！
リンゴのコンポート♪
家にあるものだけで簡単煮リンゴ♪
このレシピの生い立ち
美味しくないから何とかしてくれと父に頼まれて、煮リンゴを久々に作りました。煮汁も美味しいので捨てないでね！
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は８分の１でカットし芯をとり皮を剥く。赤いリンゴの時は皮も一緒に煮ると赤い煮リンゴ煮なります。今回は黄色だったので
- 2
鍋にリンゴを入れて水をヒタヒタになるくらいいれ、その他の材料をいれる
- 3
キッチンペーパーを３枚くらい重ねて、林檎が覆い隠されるように落し蓋にする。
- 4
最初は中火で沸いてきたら、キッチンペーパーが膨らんでプクプク安房がたつくらいの弱火にして10分煮る。
- 5
10分たったら少しめくってみて透明になってきたら火を止める。柔らかい煮リンゴが好きな人は後10分このまま煮てください。
- 6
そっとキッチンペーパーをとって、自然にあら熱がとれるまで放置。写真くらいの煮上がりでも、余熱でしっかり火が通ります。
-
- 7
後は冷蔵庫で冷やして食べてもいいし、他のお菓子に使っても！
- 8
皮付のまま煮ると煮汁がピンクに♪冷やすとリンゴに色が戻ってピンクのコンポートになります！
-
コツ・ポイント
キッチンペーパーの落し蓋をすると中で蒸気が回って圧力鍋みたいな効果になります！なので、割合早く煮えます。林檎の甘味で砂糖は調整してください、蜜入りリンゴだと砂糖はもっと少なくてもいけるかも。
つくれぽ
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