鶏肉は皮をフォークで刺して、味を滲み込みやすくする。マジックソルトをまんべんなく手で揉み混む。

魚焼きグリルをあらかじめ温めておく。アルミホイルを敷いて鶏肉の皮を上にして置き、出来るだけ弱火で加熱する。

10分ほどで綺麗な焼き色がついたら裏返し、更に５分ほど焼く。火を止めてまた裏返し、２～３分余熱で火を通したら出来上がり♪

火を止めたあとグリルに入れっ放しにすると、焦げたり硬くなったりすることがあります。タイマー等を活用してくださいね。