肉団子と蓮根の甘酢だれ in車麩
☆リリィママ☆ @cook_40063732
車麩でかさまし大作戦‼安くておいしい♪
甘酢だれの肉団子、シャキシャキの蓮根‼んっ‼？何これ?肉…？
いえいえ。車麩です
このレシピの生い立ち
スープの肉団子を倍量作り、揚げておいたら旦那に食べられ少なく…。
車麩でかさまししたら美味しかった‼
肉団子と蓮根の甘酢だれ in車麩
車麩でかさまし大作戦‼安くておいしい♪
甘酢だれの肉団子、シャキシャキの蓮根‼んっ‼？何これ?肉…？
いえいえ。車麩です
このレシピの生い立ち
スープの肉団子を倍量作り、揚げておいたら旦那に食べられ少なく…。
車麩でかさまししたら美味しかった‼
アプリでひらく作り方
- 1
【肉団子】
全部混ぜる→丸めて→小麦粉をまぶして→揚げる。 -
- 2
【車麩】
水（分量外）で戻し、よーく絞り、一口大に切り、調味料を馴染ませる。 - 3
軽く絞り、片栗粉をまぶし油で揚げる。こんがりしたらOK。
- 4
【蓮根】
蓮根を5mmくらいに半月切りにし、片栗粉をまぶし、揚げる。 - 5
タレをフライパンに入れ、フツフツしたら肉団子、蓮根、車麩を入れ全体に馴染んだら胡麻、胡麻油を入れ混ぜたら出来上がり⭐
- 6
※フライパンに1.2㎝の油を入れて揚げ焼きにしても大丈夫‼
減ったら足す‼ - 7
肉だねを倍量作って、作り置き⭐
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コツ・ポイント
肉団子だけで量が十分な方は車麩は入れなくてもOK。
弁当に取って置きたいけど、おかずが減っちゃうし～とか食べ盛りだし～という方は、是非車麩でかさまししてください‼
※車麩の量は好みで↑↓、それに合わせて調味料は調節してね⭐
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