グリッシーニ「ゴマ＆チーズ」イタリアパン
four santa @cook_40037158
ポリポリッ！カリカリッ！
食べたらとまらない(ノ＞＜)★～ほど
うまい！
子供のおやつ＆ビールのおつまみに
このレシピの生い立ち
パン教室で教えていただいたレシピを簡単にアレンジ♪
グリッシーニ「ゴマ＆チーズ」イタリアパン
ポリポリッ！カリカリッ！
食べたらとまらない(ノ＞＜)★～ほど
うまい！
子供のおやつ＆ビールのおつまみに
このレシピの生い立ち
パン教室で教えていただいたレシピを簡単にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
[HB]パンケースに☆印以外の材料を入れ、ドライイーストはイースト容器にセット。
- 2
パン生地を容器から取り出し2分割。
麺棒で伸ばし片方にゴマ、もう一方はチーズをのせ、丸める。 -
- 3
[ベンチタイム]
ビニール又は固く絞ったぬれ布巾をかけ、10分休ませる。 -
- 4
[成形]
15cm四方に伸ばし、チーズをふりかけ12等分に包丁でカット、両手でころがし天板の長さに 合わせる。 -
- 5
[2次発酵]
オーブンシートを敷いた天板に12本並べる。
ビニールをかけて30分仕上げ発酵をさせる。 -
- 6
※ゴマ
チーズ同様に成形 -
- 7
※ゴマ
チーズ同様に2次発酵 -
- 8
[焼成]
※電気オーブンの方
⇒200度で予熱
⇒170度で20分焼き上げる（きつね色になりポキンと折れる） -
- 9
※ガスオーブンの方
⇒170度で20分焼き上げる -
コツ・ポイント
※焼き上がりは、きつね色。折るとポキンと折れるまで。
※乾燥バジル、黒こしょう、くるみ等に変えても美味しいですよ～(・∀・)
つくれぽ
つくれぽをくださった方々ありがとうございます♡久しぶり（３年ぶり）にキッチンに戻ってきました。我が家も高校１年の息子、小学６年の娘と成長し、今年の５月に家族ポン太（ポメラニアン♂）が増えて賑やかになりました。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013304
