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いくら醤油漬け-レシピのメイン写真

いくら醤油漬け

pukahontas
pukahontas @cook_40182623

いくらの風味が最大限に生かされた醤油漬け♪
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色々な方のレシピで作ってみたけど、シンプルイズベストが一番好みの味になりました♪

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pukahontas
pukahontas @cook_40182623

いくらの風味が最大限に生かされた醤油漬け♪
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色々な方のレシピで作ってみたけど、シンプルイズベストが一番好みの味になりました♪

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材料

  • 生筋子 一腹
  • ★清酒 100ml
  • ★本みりん 100ml
  • ★昆布醤油 100ml
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて煮切る。

  2. 2

    ほぐしたいくらに塩をふって軽く混ぜ、１５分ねかす。

  3. 3

    冷ました①にいくらを入れ、６時間以上漬け込む。

コツ・ポイント

ほぐし方は何でも良いと思います。

甘味がいらない人は、みりん無しでもOK!
（清酒：だし醤油＝2：1）

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pukahontas
pukahontas @cook_40182623
2015/10/06 02:02に公開
美味しいものを食べるの大好き♪皆さんのレシピを見て、休日に作って食べて楽しんでます♬
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