鶏ささみを半分に開き、小麦粉をまぶす。

フランスパンにごま油とサラダ油を適当に入れて、焦げ目がつかないように中火で蓋をして両面焼く。

タレの材料を混ぜ合わせ、2のささみに火を止めてタレを流し入れ、中火でさっとからめる。火を止めお皿に盛ってネギを散らす。