おつまみにも！大人味のビスコッティ
maaw3717 @cook_40116460
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもなる甘くない大人味のビスコッティです。
このレシピの生い立ち
mari-katsuさんの「簡単♪アーモンドビスコッティ✿(レシピID :19212319)」で初ビスコッティを経験した時に「これの大人向けバージョンは作れないものだろうか」と試行して作りました。ビール、ワイン、ウィスキーなどによく合います。
おつまみにも！大人味のビスコッティ
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもなる甘くない大人味のビスコッティです。
このレシピの生い立ち
mari-katsuさんの「簡単♪アーモンドビスコッティ✿(レシピID :19212319)」で初ビスコッティを経験した時に「これの大人向けバージョンは作れないものだろうか」と試行して作りました。ビール、ワイン、ウィスキーなどによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーベーキングパウダーをよく混ぜておきます。
- 2
アーモンドとクルミをざく切りにしておきます。
-
- 3
にんにくをすりおろして、★を全部ボウルに入れてよくかき混ぜます。
-
- 4
ここでオーブンを170℃に余熱開始
- 5
3に1を投入してよく混ぜて…
-
- 6
手でこねても生地が手につかないくらいまとまったら2を投入してざっくり混ぜます。
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板に厚さ1～1.5cmの板状に伸ばしたらオーブンに入れて170℃で20分焼きます。
-
- 8
焼きあがって粗熱が取れたら1cm幅に切って…
-
- 9
切った面を上にして並べて、両面をそれぞれ170℃で10分づつ焼き、焼きあがったら天板に乗せたまま冷ませば完成です。
-
コツ・ポイント
粉チーズ、パセリ、ゴマなどを混ぜても合うのではないかと思っています。味付けのイメージは「シンプルな塩スパ」という感じで作ってみました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145547
