もやしとブロッコリー●簡単♪レンジナムル
なおluna @cook_40078209
もやしがシャキシャキ、ブロッコリーも歯ごたえがほどよく残り、わしわしと食べられます。洗って、切って、チンするだけ！
このレシピの生い立ち
量販店で安売りしてた超有名な「ル●エ」とは似ても似つかぬレンジ調理器具。簡単に野菜が茹でられるので、嬉しくなってチン、チン、しています！今までやらなかった組み合わせでも、大きさを揃えればOKでした！
もやしとブロッコリー●簡単♪レンジナムル
もやしがシャキシャキ、ブロッコリーも歯ごたえがほどよく残り、わしわしと食べられます。洗って、切って、チンするだけ！
このレシピの生い立ち
量販店で安売りしてた超有名な「ル●エ」とは似ても似つかぬレンジ調理器具。簡単に野菜が茹でられるので、嬉しくなってチン、チン、しています！今までやらなかった組み合わせでも、大きさを揃えればOKでした！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って、長いヒゲ根は取っておく。水を切って、レンジ調理容器、または、耐熱容器に入れる。
- 2
ブロッコリーは、洗って小さめに切り、１のもやしの上に乗せる。塩の半量をぱらぱらと振りかけておく。
- 3
レンジ調理容器に蓋を、耐熱容器ならラップをして、900Wで1分30秒チン！
- 4
ブザーが鳴ったら取り出し、全体を混ぜる。再度蓋をし（ラップをかけ）、900Wで30秒チン！
- 5
ブロッコリーに火が通ったら、残りの塩、ごま油、コショウで味を付けて、できあがり！
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茎側から切れ目を入れて、小さな「ふさ」に切り分けましょう。もやしと火の通りのバランスを取るためです。生のうちに、ちょこっと塩をふっておくのもポイントです。適度に水分が出て、ブロッコリーがカソカソになりません。
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