作り方
- 1
なすは一口大に切り
水にさらしあく抜きをしておく。 - 2
にんにくと生姜をすりおろしておく。
- 3
器めんつゆを入れ、好みの濃さに水で調節し、２を入れる。
- 4
なすの水をキッチンペーパーなどでよく拭き取り高温の油で素揚げする。
- 5
素揚げしたなすを用意しておいた３に入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
特にありません。
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