ペペロンチーノオイルを作ります。
フライパンに、オリーブオイル、刻んだニンニク、鷹の爪を入れて熱します。

もずくを軽く洗い、ザルにあげます。
タコを切ります。

冷ましたペペロンチーノオイルで、もずくとタコを和えます。
好みで、塩コショウを。

大葉、キュウリ、クラッカーなどを加えてもよいですね。