鍋に大さじ2の水、南瓜を入れ、塩をひとつまみ振り(分量外)、南瓜が柔らかくなるまで蓋をして弱火にかける。

かぼちゃのあら熱が取れたら全体に片栗粉をまぶし、豚肉を巻いていく。

フライパンに油を熱し、③を並べ、豚肉に火が通るまで蓋をして弱火にかける(途中ひっくり返して両面焼く)。

○を加え、全体に絡める。