思いつきロールキャベツ
yoshity @cook_40212906
中学生の頃、思いつきで作ったロールキャベツ。当時の手書きレシピを転載します。（写真＆適量はもう一度作って確認します…）
このレシピの生い立ち
中学生の頃、冷蔵庫にあるもので作ってみたロールキャベツ。
家族に好評だったので、得意げに手書きレシピを残したようです。
思いつきロールキャベツ
中学生の頃、思いつきで作ったロールキャベツ。当時の手書きレシピを転載します。（写真＆適量はもう一度作って確認します…）
このレシピの生い立ち
中学生の頃、冷蔵庫にあるもので作ってみたロールキャベツ。
家族に好評だったので、得意げに手書きレシピを残したようです。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
・キャベツは下茹でして、巻きやすくしておく。・ロールイカは解凍しておく。
・玉ねぎはみじんぎりに。
- 2
しいたけ、ロールイカはさいの目状に切る。
- 3
ボウルに②とひき肉をいれ、混ぜる。
- 4
さらに卵黄、小麦粉、塩コショウを入れ、混ぜる。
- 5
④をキャベツで巻いて、端を爪楊枝でとめておく。
- 6
鍋に薄く油を引き、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 7
玉ねぎが透き通ってきたら、水を加え、コンソメを入れる。
- 8
コンソメスープができたら、⑤を入れて煮込む。
- 9
中まで火が通ったら、フォーク等でくずしたホールトマトを入れ、さらに煮込む。
- 10
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成です。
コツ・ポイント
・水は入れすぎないこと。（ロールキャベツが煮込める最低限の量で）
・生じゃなくて冷凍ロールイカなのは、ごろごろっと入ってた方が食感がいい、と
当時の私は思ったらしい…。
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