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さつまいものポテトサラダ
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さつまいものポテトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいものポテトサラダ

skirti
skirti @cook_40156339

じゃがいもも良いけど、さつまいもの甘さも良いですよね。
このレシピの生い立ち
基本の料理として。健忘録です。

じゃがいもも良いけど、さつまいもの甘さも良いですよね。
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さつまいものポテトサラダ

skirti
skirti @cook_40156339

じゃがいもも良いけど、さつまいもの甘さも良いですよね。
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基本の料理として。健忘録です。

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材料

  • さつまいも 300g
  • きゅうり 1本
  • ベーコン又はハム 3枚
  • 玉ねぎ 50g
  • 水煮コーン 大3
  • マヨネーズ 大3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りにしてヒタヒタの水で茹でる。

    • さつまいものポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄切り塩をふって水分をしぼる。玉ねぎ、ベーコンはスライスしておく。

    • さつまいものポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    1が茹で上がったら水気を切りボールに入れて潰す。
    ねっとりが好きな方はもっと潰して下さい。

    • さつまいものポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    3に玉ねぎ、ベーコン、キュウリ、コーン、マヨネーズ、塩を入れて和える。

    • さつまいものポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    写真が横でごめんなさい・・・

コツ・ポイント

隠し味でヨーグルトをスプーン1杯加えるとマイルドになって良いです!

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skirti
skirti @cook_40156339
2015/10/06 01:49に公開
子育て中。これまで3食外食の仕事人が、突然料理をすることに。だからとにかく簡単に。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ コーン さつま芋 キュウリ ベーコン ハム 玉ねぎ

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