コックオーヴァン風？煮物
があこがあこさん @cook_40083619
実家でコックオーヴァンと呼んでいますが、実質は「洋風肉じゃが的」な煮物です。煮汁がとろとろで美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
本当のコックオーヴァンとかなり違いますが、うちではこれがコックオーヴァンなのです...。優しい味で、飽きずに食べられます。
コックオーヴァン風？煮物
実家でコックオーヴァンと呼んでいますが、実質は「洋風肉じゃが的」な煮物です。煮汁がとろとろで美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
本当のコックオーヴァンとかなり違いますが、うちではこれがコックオーヴァンなのです...。優しい味で、飽きずに食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウ（分量外）をして小麦粉をはたいておく。
- 2
じゃがいもは皮をむいて8等分し、水に5分ほどさらす。玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm幅の半月切り。にんにくはみじん切り。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを投入。香りが出たら鶏肉を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。
- 4
野菜を投入して軽く炒める。全体に油がまわったら、※の材料を入れて軽く混ぜ、フタをして中火〜弱火で10〜15分ほど煮る。
- 5
じゃがいもが煮崩れる直前で火を止める。器にとりわけて、あらびきコショウ＆粉チーズをたっぷりかけて、できあがり！
コツ・ポイント
ほとんど肉じゃがです。お酒がきいているので、苦手な方は加減してください！
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