ピーマンとくるみのクッキー

ピーマンとくるみのクッキー-レシピのメイン写真

ピーマンとくるみのクッキー

makyako @cook_40043168

バター、卵、乳製品不使用の優しいおやつ♪ピーマン嫌いでもパクパクいけます(*^^*)
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ピーマンのおやつに挑戦！

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材料

7cmスティック型約21個分

全粒粉 50g
薄力粉 50g
てんさい糖 25g
なたね油大さじ2と1/2
水大さじ2
塩ひとつまみ
くるみ大さじ2
ピーマン一個分

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作り方

1

ピーマンはみじん切りにして、茹でて水気をきる。くるみも細かくきりフライパンで軽く煎る。オーブンは170℃に温める。
2
全粒粉、薄力粉、てんさい糖、くるみ、塩をボールにいれ手で混ぜる。
3
なたね油を加えて、両手で手早くすりまぜる。
4
ピーマンを加えてカードでまぜ、水を加えてひとまとめにする。（まとまらないようなら水を少し加える）
5
綿棒で3〜5mmくらいの厚さに伸ばし、スティック型に切り天板に並べる。
6
170℃で30分程焼いてできあがり！（焼き時間は調整してください）

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makyako

makyako @cook_40043168

2013/09/07 06:33に公開

お菓子作りや野菜たくさんの料理が好きです

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このレシピのキーワード

クッキーピーマンくるみ薄力粉全粒粉

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