特売のマグロ、赤身のマグロが、濃厚な旨味の｢づけ｣に！脂のなさを卵黄が補ってくれてる！のかなぁ？
このレシピの生い立ち
家族でお刺身大好き♪いっぱい食べたいから安いさくをおいしくしたくて。
昔、実家の父が作ってくれた、イカ刺身の黄身正油和えがおいしかったのを思い出してづけのタレにアレンジしてみました。