ぷくっとふわふわ白いパン

ぷくっとふわふわ白いパン-レシピのメイン写真

ぷくっとふわふわ白いパン

bobomika @cook_40066718

もちもち白いパン（レシピID :18866014 ）を
もっとふわふわに、そして、計量しやすいレシピにしました。

このレシピの生い立ち
もちもち白いパン（レシピID :18866014 ）をもう少し改良して、計量しやすいレシピが作りたくて。。。

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材料

２０個分

強力粉４００ｇ
牛乳３００ｃｃ
ドライイースト小さじ２
はちみつ３０ｇ
塩小さじ１
マーガリンまたはバター３０ｇ

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作り方

1
HBで材料すべて入れて、一次発酵まで済ませ、２０個（約40ｇ）に切って、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム20分
ぬれ
2
ガス抜きをして、丸めなおし、オーブン発行機能35℃で30分　2次発酵
3
140℃（ガスオーブンの場合）13分　焼いて出来上がり
ぷくっとして、ふわふわ♪
4
いつもの倍量(80ｇ)に切っておっきなﾊﾟﾝに焼きあげました
これをサンドイッチにしたら。。。
5
ﾊﾑ卵ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり♫

コツ・ポイント

生地が柔らかい時は強力粉または、上新粉をつけながら、丸めてね
二日目もふんわり柔らかくて、とっても美味しいですよ

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bobomika @cook_40066718

2009/07/25 03:57に公開

長男ｸﾝ24歳長女ﾁｬﾝ21歳びちび高校1年の三人の子供のﾏﾏです。毎日子育てと仕事、忙しく、でも楽しく過ごしています。

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このレシピのキーワード

パンはちみつバター牛乳強力粉

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