簡単☆自宅で白菜の漬物

Name: 簡単☆自宅で白菜の漬物
Yield: 白菜1/2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/2玉; 昆布 １枚; 唐辛子 適量; 塩 大さじ3; 味の素 小さじ1/2強

ありす2000 @cook_40032617

自宅でお漬物！難しそうですが、簡単です。それに美味しくって、すぐ作れちゃう。袋に入れて、混ぜるだけでお漬物完成です。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を使って　自宅で作っています。コレなら食べたい時にすぐ出来て、健康的で美味しいですよ。

簡単☆自宅で白菜の漬物

ありす2000 @cook_40032617

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材料

白菜1/2人分

白菜 1/2玉
昆布１枚
唐辛子適量
塩大さじ3
味の素小さじ1/2強

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作り方

1

白菜をきれいに洗って、食べやすい大きさにカットしてざるに上がる。
2

ジップロックに　白菜を入れて、塩を混ぜ合わす。
3
２の袋に、唐辛子と昆布を細かくカットして
加え、味の素を入れてしっかり混ぜ合わせ、もみこみます。
4
水分が出たら、捨てて、冷蔵庫で保管します。翌日には　食べられますよ。

コツ・ポイント

塩は、食塩じゃない　きちんとしたお塩を使用した方が美味しいです。昆布は出しの命なので、いい物をつかるといいと思います。ちなみに我が家は、利尻昆布に赤穂の天塩って言うのを使っています。昆布の量は　画像の２倍になります。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2009/07/30 06:00に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

つけもの白菜コンブトウガラシ

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