わさび菜とにんじんのおひたし

まりえ軍曹
まりえ軍曹 @cook_40066440

子どもでも辛くないわさび菜レシピ
このレシピの生い立ち
娘がホウレンソウのおひたしが好きでよく作ります。ある日、スーパーで安かったわさび菜をサラダにいれたらわさびのようなピリリとした辛味に娘が食べられず、おひたしにしたら辛味もなく美味しく頂きました。

わさび菜とにんじんのおひたし

子どもでも辛くないわさび菜レシピ
このレシピの生い立ち
娘がホウレンソウのおひたしが好きでよく作ります。ある日、スーパーで安かったわさび菜をサラダにいれたらわさびのようなピリリとした辛味に娘が食べられず、おひたしにしたら辛味もなく美味しく頂きました。

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材料

  1. わさび菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. ポン酢 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. 白ゴマ 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    わさび菜を一口大にきる。
    人参を千切りにする。

  2. 2

    お湯を沸かし、沸騰したら、塩を少々いれ、千切りした人参を入れる。
    若干柔らかくなったら、わさび菜をいれ1~2分ゆでる。

  3. 3

    湯きりして、水気をとり、ポン酢、ごま油、白ゴマをいれ混ぜ合わせできあがり。

コツ・ポイント

わさび菜は、生で食べると名前の通りわさびのようにピリッとした辛さがあります。大人だけだく子どもも食べるときはゆでておひたしにすれば辛みがなくなります。
簡単にできるのでちょっと一品足りないなと言うときには便利です。

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まりえ軍曹
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簡単なお菓子作りが大好きです。
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