鶏ももとカブとしめじのケチャップ煮込み

Name: 鶏ももとカブとしめじのケチャップ煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; かぶ ３～４個; しめじ 1パック; にんにく（薄切り） 1片; 鷹の爪(小口切り) 1本分; 塩 少々; 胡椒 少々; ケチャップ 大さじ５～６; 白ワイン 大さじ２; オリーブオイル 適量

mari2n @cook_40073901

鶏もも肉と野菜をケチャップ味の炒め煮にしました。トマト煮込みよりも甘みとコクがあります。
このレシピの生い立ち
実はトマト水煮缶を買い忘れてケチャップで代用してみたら思いのほか美味しかったので(◜௰◝)

鶏ももとカブとしめじのケチャップ煮込み

mari2n @cook_40073901

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材料

4人分

鶏もも肉 1枚
かぶ３～４個
しめじ 1パック
にんにく（薄切り） 1片
鷹の爪(小口切り) 1本分
塩少々
胡椒少々
ケチャップ大さじ５～６
白ワイン大さじ２
オリーブオイル適量

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作り方

1

カブは皮をむいて食べやすく切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
鶏ももは大きめの一口大。
2

オリーブ油を熱し、にんにくと鷹の爪を炒め、鶏、カブ、しめじを入れて焼き色がつくまで炒め焼きする。
3

軽く塩胡椒し、白ワインを入れて混ぜ、ケチャップを投入してまぜたら火を弱め、蓋をしてカブが柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

鷹の爪とにんにくは焦げやすいので気をつけて。煮込んでいる時ときどきかき混ぜ、水分が足りないようなら白ワインを追加してください。

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つくれぽ

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mari2n @cook_40073901

2012/06/09 00:01に公開

神奈川県在住　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

煮込みかぶシメジ鶏もも肉にんにくトウガラシケチャップ

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